DIETA CONVENCIONAL

La obesidad es un grave problema de salud pública, que está adquiriendo tintes epidémicos en las sociedades desarrolladas, y que representa uno de los grandes retos médicos para el próximo siglo.
A nivel internacional, se acepta que el IMC (Índice de Masa Corporal) representa la forma más simple de evaluar la situación ponderal de un sujeto.
En la lucha contra la obesidad es fundamental el concepto de abordaje multifactorial y a largo plazo: vida menos sedentaria, ejercicio físico, dieta equilibrada eminentemente hipocalórica,apoyo farmacológico si es necesario; con un control y seguimiento médico prolongado.

Una dieta de adelgazamiento debe ser esencialmente hipocalórica, es decir que aporte menos calorías de las que pudieran calcularse como necesarias para la vida y actividades de un determinado paciente.

Se consideran dietas moderadamente hipocalóricas las que aportan entre 1000 y 1500 Kcal. /día; hipocalóricas las que aportan entre 700 y 800 Kcal. /día, y que siempre deben realizarse bajo estricto control médico; e hipocalóricas estrictas las que aportan entre 300 y 400 Kcal. /día, y que deben realizarse en régimen de ingreso.

 

En lo relativo a su composición, las dietas más habituales son las hipocalóricas equilibradas, es decir con un adecuado equilibrio entre hidratos de carbono, grasas y proteínas, amén de minerales, vitaminas y otros elementos esenciales.
Es esencial comprender y aceptar el carácter de cronicidad que, salvo excepciones, tiene la obesidad. Sin embargo, por el momento, todos los autores coinciden en la necesidad de establecer pautas terapéuticas a largo plazo; y controles y seguimiento prolongado, aún después de haber conseguido la reducción ponderal deseada.
El principal inconveniente es la necesidad de un escrupuloso respeto de las pautas terapéuticas establecidas: cantidades, calidades, restricciones, horarios, fármacos, conductas, etc.
Toda transgresión "va a pasar factura", porque el organismo tiene una natural tendencia al ahorro y la reserva energética.
Será siempre precisa una reeducación alimentaria para lograr la estabilidad de los resultados.
Visto que el sobrepeso y la obesidad sobrepasan, por sus consecuencias en la salud integral de las personas, el ámbito de lo puramente estético, y que, en muchos casos, se corresponden con errores en los hábitos, se hace preciso siempre el consejo higiénico-dietético preventivo.

DIETA PROTEINADA

Es un método personalizado de adelgazamiento bajo control médico, cuyo objetivo es una pérdida de peso efectiva, segura y el mantenimiento de los resultados obtenidos. Es decir, es un plan de acción a corto plazo con resultados inmediatos y beneficios a largo plazo.

La dieta proteinada es un tratamiento de pérdida de peso, es decir, consigue el adelgazamiento reduciendo grasas y azúcares pero - ahí está la diferencia - manteniendo la cantidad adecuada de proteínas que el organismo necesita para realizar sus funciones vitales.
Precisa control Médico: evidentemente no todos tenemos las mismas necesidades, de ahí el precisar un programa personalizado que además cuenta con la garantía de un control médico constante

Normalmente las dietas proteinadas se dividen en tres etapas: adelgazamiento, reeducación alimentaria y mantenimiento.

Adelgazamiento: Fase activa o de cetosis

Es la primera de ellas, cuya duración varía según el peso que se precisa perder, se elimina hasta el 80% del sobrepeso gracias a la combinación de un aporte proteico con alimentos permitidos. Se denomina de cetosis, porque el metabolismo funciona de una manera especial para quemar las grasas, eliminandose por orina unos metabolitos llamados "cuerpos cetonicos" de los que toma el nombre la cetosis.

Reeducación alimentaria

Es la siguiente etapa, se va perdiendo el peso restante mientras se introducen en la dieta todo tipo de alimentos y lo mas importante, se adoptan nuevos hábitos dietéticos que ayudarán a mantener el peso conseguido. Resulta fundamental el apoyo y seguimiento médico del proceso, hasta dos años después de haberlo iniciado.

Mantenimiento

El mantenimiento tiene una duración de dos años, para que el cuerpo se adapte y memorice el nuevo peso y para que consolidemos los recientes hábitos alimentarios.

EJERCICIO

La Actividad Física es una gran aliada para combatir el sobrepeso y la obesidad , es uno de los pilares importantes, que junto con el Control Médico, tiene como objetivo lograr la pérdida de peso y el mantenimiento a largo plazo.
El exceso de peso corporal, más allá de un problema estético, es un problema de salud, ya que es un factor de riesgo cardiovascular independiente y aumenta la probabilitat de aparición de otros factores que alteran la salud cardiovascular, como la hipertensión, la diabetes o la hipercolesterolemia.
Practicando una Actividad Física regular como caminar, ir en bicicleta, realizar actividades cotidianas de manera activa y además aplicar hábitos saludables en el día a día, uno puede mejorar su condición física y a la vez, su salud.